این بوقلمون ها از ایتالیا وارد تهران شدند؛ ماجرای تقدیم سالی یک بوقلمون به شاه - مجله جغتای

اصل ماجرا اینگونه بود که وقتی ارامنه ای از اروپا برگشتند بوقلمون ها را به شاه عباس تقدیم کردند.شاه خیلی خوشش آمد و دستور داد تخم بوقلمون را در خانه های ارامنه تقسیم کنند؛ زیرا آنها بهتر از جوجه ها مراقبت می کردند.در عوض باید سالی یک عدد بوقلمون به شاه تقدیم می کردند.

البته برخی از افراد وقتی متوجه شدند قبول پرورش بوقلمون مانند پرورش خروس (که پیشتر به پرورش و تکثیر آن پرداخته بودند) برای آنها مالیات جدیدی خواهد داشت در پرورش آن ها کمی سهل انگاری کردند و همین باعث شد تعداد زیادی از آنها تلف شوند.

ژان باتیست تاورنیه توریست و بازرگان فرانسوی که در عصر صفوی بارها به ایران سفر کرده بود، در خاطراتش نوشته است: شاه (شاه عباس صفوی) ارامنه را به تجارت تشویق می کرد. به آنها ابریشم مساعده می داد و پس از فروش، قیمت آن را می پرداختند و این سبب شد که ارامنه جانی بگیرند و بضاعتی پیدا کنند.

ارامنه به واسطه ذکاوت و درستکاری خود طوری پیش افتادند که هیچ رشته تجارتی نبود که در آن وارد نشده باشند. یکی از این زمینه ها تجارت بوقلمون بود، اما کم کم به دلیل سود خوب این کار برخی از اهالی تهران هم این کار را یاد گرفته و مشغول پرورش بوقلمون شدند. این تصویر مربوط به سال 1338 در یکی از خیابان های تهران است که بوقلمون ها آزادانه در حال قدم زدن در شهر هستند.

منبع: همشهری