راهنمای سفر به سانتا باربارا: بهترین کارها، مکان ها و نکات برای کشف ریویرای آمریکا - مجله جغتای

برای دریافت مشاوره و خدمات تخصصی گردشگری و سفر به سراسر دنیا با مجری مستقیم تورهای مسافرتی و گردشگری همراه باشید.

برنامه‌ریزی سفر: بهترین زمان و نحوه رسیدن به سانتا باربارا

برنامه‌ریزی دقیق، کلید یک سفر بی‌نقص است. این بخش به تمام سؤالات لجستیکی شما پاسخ می‌دهد تا سفری آرام و به‌یادماندنی را تجربه کنید.

چه زمانی به سانتا باربارا سفر کنیم؟

سانتا باربارا با بیش از 300 روز آفتابی در سال، مقصدی چهارفصل محسوب می‌شود و عملاً هیچ زمان «بدی» برای بازدید از آن وجود ندارد. آب‌وهوای این شهر در تمام طول سال معتدل است و دما معمولاً بین 12 تا 28 درجه سانتی‌گراد متغیر است. با این حال، هر فصل تجربه‌ای متفاوت را ارائه می‌دهد:

• تابستان (ژوئن تا آگوست): این فصل، اوج سفر به سانتا باربارا است. هوا برای لذت بردن از سواحل و آب‌تنی در گرم‌ترین حالت خود قرار دارد. اما این محبوبیت به معنای شلوغی بیشتر و قیمت‌های بالاتر برای اقامتگاه‌هاست. پدیده «June Gloom» یا مه صبحگاهی در ماه ژوئن رایج است. رویداد مهم این فصل، فستیوال روزهای اسپانیایی قدیم (Old Spanish Days Fiesta) در اوایل آگوست است که کل شهر را غرق در جشن و پایکوبی می‌کند.

• پاییز (سپتامبر تا نوامبر): به عقیده بسیاری، این فصل «نقطه طلایی» و بهترین زمان برای سفر به سانتا باربارا است. هوا همچنان گرم و دلپذیر است، اما از شلوغی تابستان کاسته شده و قیمت‌ها نیز منطقی‌تر می‌شوند. این زمان، فصل برداشت انگور در دره‌های شراب‌سازی مجاور است و بهترین فرصت برای علاقه‌مندان به شراب محسوب می‌شود.

• زمستان (دسامبر تا فوریه): این فصل خلوت‌ترین زمان سال است و بهترین گزینه برای مسافرانی است که به دنبال سفری اقتصادی و به دور از هیاهو هستند. هوا خنک‌تر است و احتمال بارندگی وجود دارد، اما همچنان روزهای آفتابی و معتدل زیادی را می‌توان تجربه کرد. این فصل برای لذت بردن از فعالیت‌های داخلی و رویدادهای تعطیلات مانند رژه قایق‌های چراغانی شده (Parade of Lights) مناسب است.

• بهار (مارس تا می): بهار نیز فصلی ایده‌آل برای سفر است. آب‌وهوای معتدل، شکوفه زدن گل‌های وحشی (به‌ویژه در باغ گیاه‌شناسی) و آغاز فصل تماشای نهنگ‌ها از ویژگی‌های این فصل است. جمعیت گردشگران کمتر از تابستان است، هرچند در هفته‌های تعطیلات بهاری مدارس، شهر کمی شلوغ‌تر می‌شود.

نکته برای بستن چمدان: به دلیل کاهش دما در شب، همراه داشتن لباس‌های لایه‌لایه در تمام فصول سال توصیه می‌شود. مایو برای تابستان و یک ژاکت سبک ضدآب برای زمستان را فراموش نکنید.

مدت زمان اقامت

یک سفر آخر هفته از لس آنجلس برای چشیدن طعم میراث اسپانیایی و گشت‌وگذار در اسکله کافی است. اما برای کشف واقعی سواحل، بازدید از کارخانه‌های شراب‌سازی و لذت بردن از ماجراجویی‌های طبیعی مانند کوهپیمایی، اقامتی سه تا چهار روزه به شدت توصیه می‌شود.

چگونه به سانتا باربارا برسیم؟

• هوایی:

  • فرودگاه سانتا باربارا (SBA): راحت‌ترین گزینه، پرواز مستقیم به این فرودگاه است که تنها 10 مایل با مرکز شهر فاصله دارد. این فرودگاه کوچک و کارآمد توسط خطوط هوایی معتبری مانند آلاسکا، امریکن، ساوت‌وست، یونایتد و دلتا سرویس‌دهی می‌شود و از 12 شهر پرواز مستقیم دارد.

  • فرودگاه بین‌المللی لس آنجلس (LAX): این فرودگاه بزرگ بین‌المللی حدود 90 تا 106 مایل در جنوب سانتا باربارا قرار دارد. سرویس شاتل

    Santa Barbara Airbus بهترین راه برای طی کردن این مسیر است که روزانه 16 بار بین LAX و سانتا باربارا تردد می‌کند.

• ریلی:

  • قطار Amtrak: یک گزینه بسیار خوش‌منظره و پیشنهادی. خط Pacific Surfliner سفری زیبا در امتداد ساحل را از ایستگاه یونیون لس آنجلس به مرکز شهر سانتا باربارا در حدود 2.5 ساعت ارائه می‌دهد.

• جاده‌ای:

  • خودرو: سانتا باربارا از طریق بزرگراه 101 به راحتی از لس آنجلس قابل دسترسی است. این مسیر 90 مایلی در شرایط بدون ترافیک حدود 1 ساعت و 41 دقیقه طول می‌کشد.

  • اتوبوس: شرکت‌هایی مانند Flixbus و Greyhound گزینه‌های اقتصادی برای سفر از لس آنجلس به سانتا باربارا هستند.

گشت‌وگذار در شهر

برای گشت‌وگذار در مرکز شهر و مناطق ساحلی، خودرو تا حد زیادی غیرضروری است. این مناطق بسیار جمع‌وجور و مناسب پیاده‌روی هستند و استفاده نکردن از خودرو شما را از استرس یافتن جای پارک محدود نجات می‌دهد.

• پیاده‌روی و دوچرخه‌سواری: مرکز شهر و اسکله برای گشت‌وگذار با پای پیاده یا دوچرخه عالی هستند. سیستم اشتراک دوچرخه برقی Santa Barbara BCycle در دسترس است و بسیاری از هتل‌ها نیز دوچرخه‌های رایگان در اختیار مهمانان خود قرار می‌دهند.

• شاتل و حمل‌ونقل عمومی: شاتل برقی MTD در امتداد مرکز شهر و اسکله با هزینه بسیار پایین (حدود 50 سنت) تردد می‌کند.

• تاکسی‌های اینترنتی: اوبر، لیفت و تاکسی‌های محلی به راحتی در سراسر شهر در دسترس هستند.

• چه زمانی به خودرو نیاز دارید؟ برای بازدید از مناطق خارج از مرکز شهر، مانند دره شراب‌سازی سانتا اینز یا مسیرهای کوهپیمایی دورتر، به خودرو یا تاکسی اینترنتی نیاز خواهید داشت.

اقامت در بهشت: بهترین مناطق و هتل‌ها

انتخاب محل اقامت در سانتا باربارا تنها به بودجه شما بستگی ندارد، بلکه یک تصمیم استراتژیک است که کل تجربه سفر شما را شکل می‌دهد. هر محله، نسخه‌ای متفاوت از سانتا باربارا را ارائه می‌دهد؛ از هسته شهری پرجنب‌وجوش گرفته تا خلوتگاه‌های لوکس مونته‌سیتو.

کجا اقامت کنیم؟ راهنمای محله‌ها

• مرکز شهر (Downtown) و فانک زون (Funk Zone): قلب تپنده شهر و بهترین انتخاب برای کسانی که برای اولین بار سفر می‌کنند. این منطقه شما را در نزدیکی فروشگاه‌ها، رستوران‌ها، اتاق‌های تست شراب و اسکله قرار می‌دهد. بخش پایینی خیابان استیت (Lower State) ترکیبی عالی از ساحل، مرکز شهر و فرهنگ است.

• ساحل غربی (West Beach): ایده‌آل برای یک تعطیلات ساحلی کلاسیک. هتل‌ها در فاصله چند قدمی از ساحل، اسکله استرنز و بندرگاه قرار دارند.

• مونته‌سیتو (Montecito): محله‌ای مجلل، گران‌قیمت و خلوت که به خاطر ساکنان مشهور، سواحل زیبا (مانند ساحل باترفلای) و رستوران‌ها و فروشگاه‌های لوکس در خیابان کاست ویلیج (Coast Village Road) شهرت دارد.

• گولیتا (Goleta): شهری آرام و اقتصادی‌تر در شمال سانتا باربارا که به دانشگاه UCSB، فرودگاه و مناطق طبیعی مانند پارک ساحلی گولیتا نزدیک است.

هتل‌های پیشنهادی برای هر سلیقه و بودجه

• اقامتگاه‌های لوکس و اسپا:

  • Hotel Californian: بهترین هتل از نظر کلی، واقع در Lower State با طراحی خیره‌کننده.

  • Rosewood Miramar Beach: یک هتل 5 ستاره لوکس در مونته‌سیتو.

  • Four Seasons Resort The Biltmore: یک اقامتگاه تاریخی و نمادین در مونته‌سیتو، روبروی ساحل باترفلای.

  • The Ritz-Carlton Bacara: گزینه‌ای لوکس در گولیتا.

• هتل‌های میان‌رده و بوتیک:

  • Santa Barbara Inn: گزینه‌ای عالی در کنار ساحل.

  • Riviera Beach House: یک بوتیک هتل جذاب در فانک زون.

  • Montecito Inn: هتلی تاریخی که توسط چارلی چاپلین تأسیس شده است.

• گزینه‌های اقتصادی:

  • Inn by the Harbor: به عنوان بهترین هتل اقتصادی شناخته می‌شود.

  • Castillo Inn at the Beach: گزینه‌ای بسیار اقتصادی در نزدیکی ساحل غربی.

  • Motel 6 Goleta / Carpinteria: اقامتگاه‌های ساده و اقتصادی با دسترسی آسان به سواحل و بزرگراه.

علاوه بر این‌ها، مسافرخانه‌های محلی، خانه‌های اجاره‌ای و پارک‌های کاروان و کمپینگ نیز برای اقامت‌های جایگزین در دسترس هستند.

آغوش اقیانوس: راهنمای کامل سواحل سانتا باربارا

خط ساحلی سانتا باربارا مجموعه‌ای از سواحل تخصصی است که هر کدام شخصیت و فعالیت‌های منحصربه‌فرد خود را دارند. انتخاب ساحل در اینجا به معنای انتخاب تجربه‌ای خاص برای آن روز است.

• ساحل شرقی (East Beach): پرجنب‌وجوش‌ترین و محبوب‌ترین ساحل شهر که در شرق اسکله استرنز قرار دارد. این ساحل به خاطر وسعت زیاد، زمین‌های والیبال (که میزبان مسابقات مهمی هستند) و نزدیکی به هتل‌های مرکز شهر شهرت دارد. برای خانواده‌ها و افراد فعال گزینه‌ای عالی است.

• ساحل غربی (West Beach): در سمت دیگر اسکله استرنز و در مجاورت بندرگاه واقع شده است. این ساحل مرکز اجاره تجهیزات ورزش‌های آبی مانند کایاک و پدل‌بورد است.

• ساحل لیدبتر (Leadbetter Beach): ساحلی بزرگ و منحنی با شن‌های نرم که در انتهای غربی خود با صخره‌ها احاطه شده است. این ساحل مکانی عالی برای موج‌سواران مبتدی و آفتاب گرفتن است. کافه Shoreline نیز برای صرف غذا در کنار ساحل در اینجا قرار دارد.

• ساحل باترفلای (Butterfly Beach): این ساحل در منطقه مجلل مونته‌سیتو و روبروی هتل Four Seasons Biltmore قرار دارد. به دلیل جهت‌گیری غربی، یکی از بهترین نقاط برای تماشای غروب‌های تماشایی است. این ساحل همچنین مکانی محبوب برای دیدن افراد مشهور و پیاده‌روی با سگ‌ها (بدون قلاده) است.

• ساحل آرویو بورو (Arroyo Burro Beach) یا ساحل هندریز (Hendry's Beach): ساحل مورد علاقه محلی‌ها، به‌ویژه صاحبان سگ، با مناطق مشخص برای سگ‌های با قلاده و بدون قلاده. این ساحل پناهگاهی عالی برای پیاده‌روی‌های طولانی است و فرصت دیدن دلفین‌ها و نهنگ‌ها را فراهم می‌کند. رستوران Boathouse نیز در همین ساحل قرار دارد.

• ساحل میرامار (Miramar Beach): ساحلی آرام و دنج در یک خلیج کوچک که آن را برای خانواده‌های دارای فرزندان کوچک ایده‌آل می‌کند. این ساحل در مقابل هتل لوکس Rosewood Miramar Beach واقع شده است.

• گنجینه‌های کمتر شناخته‌شده:

  • ساحل هزار پله (1000 Steps Beach): ساحلی خلوت‌تر که از طریق یک راه‌پله شیب‌دار قابل دسترسی است و برای پیاده‌روی‌های آرام و تماشای غروب‌های حماسی عالی است.

  • ساحل مسا لین (Mesa Lane Beach): یک راز محلی که مورد علاقه موج‌سواران است و حسی وحشی و بکر دارد. دسترسی به آن نیز از طریق یک راه‌پله شیب‌دار است.

ماجراجویی در طبیعت: از کوه تا دریا

سانتا باربارا بهشتی برای علاقه‌مندان به طبیعت است و تنوع زیست‌محیطی فوق‌العاده‌ای را در یک منطقه جغرافیایی کوچک ارائه می‌دهد. در یک روز می‌توان پنج اکوسیستم متمایز را تجربه کرد: کوهپیمایی در کوهستان، گشت‌وگذار در باغ گیاهان بومی، کایاک‌سواری در امتداد جنگل‌های کتانجک ساحلی، تور قایق در کانال عمیق و بازدید از جزایر منحصربه‌فرد.

کوهپیمایی در کوه‌های سانتا اینز

• اینسپریشن پوینت (Inspiration Point): محبوب‌ترین مسیر کوهپیمایی که مناظر پانورامای خیره‌کننده‌ای از شهر، اقیانوس و جزایر چنل را از دامنه‌های جنگل ملی لوس پادرس (Los Padres) ارائه می‌دهد.

• مسیرهای دیگر: مسیرهایی مانند Rattlesnake Trail، Hot Springs Canyon Trail (با چشمه‌های آب گرم طبیعی) و Gaviota Wind Caves Trail تجربیات متنوع‌تری را برای کوهنوردان فراهم می‌کنند.

ورزش‌های آبی و فعالیت‌های دریایی

• کایاک و پدل‌بورد (SUP): آب‌های آرام بندرگاه و خط ساحلی برای کایاک‌سواری و پدل‌بوردینگ عالی هستند. تجهیزات به راحتی در ساحل غربی و بندرگاه قابل اجاره است.

• موج‌سواری: موج‌سواری بخشی جدایی‌ناپذیر از فرهنگ محلی است. Rincon Point مکانی در سطح جهانی برای موج‌سواران حرفه‌ای است، در حالی که ساحل لیدبتر برای مبتدیان و کلاس‌های آموزشی ایده‌آل است.

تماشای نهنگ‌ها: غول‌های مهربان اقیانوس

کانال سانتا باربارا به عنوان یک میراث جهانی نهنگ‌ها و یک منطقه تغذیه غنی دریایی شناخته می‌شود.

• مشاهده در تمام طول سال: نهنگ‌ها را می‌توان در تمام فصول سال مشاهده کرد.

  • زمستان-بهار (فوریه تا می): نهنگ‌های خاکستری اقیانوس آرام در حال مهاجرت از این کانال عبور می‌کنند.

  • تابستان-پاییز (می تا نوامبر): نهنگ‌های گوژپشت و آبی برای تغذیه به این کانال می‌آیند. نهنگ‌های گوژپشت کنجکاوترین و پرتعدادترین گونه در این فصل هستند.

• سایر موجودات دریایی: در این تورها تقریباً همیشه دلفین‌های معمولی، شیرهای دریایی کالیفرنیا و فک‌های بندرگاهی نیز دیده می‌شوند.

جزایر چنل: گالاپاگوس آمریکای شمالی

این پارک ملی و پناهگاه دریایی که در 20 مایلی ساحل قرار دارد، یک شگفتی طبیعی است.

• فعالیت‌ها: مکانی عالی برای کوهپیمایی، غواصی سطحی (اسنورکلینگ)، غواصی عمیق و کایاک‌سواری در دریا.

• غارهای دریایی: جزیره سانتا کروز به خاطر داشتن یکی از بزرگ‌ترین مجموعه‌های غارهای دریایی در جهان مشهور است که اغلب با کایاک کاوش می‌شوند. کایاک‌سواری در غار رنگ‌شده (Painted Cave) تجربه‌ای است که نباید از دست داد.

باغ گیاه‌شناسی سانتا باربارا

این باغ 78 هکتاری به طور انحصاری به حفاظت از گیاهان و زیستگاه‌های بومی کالیفرنیا اختصاص دارد. این باغ شامل بیش از 5 مایل مسیر پیاده‌روی، 11 اکوسیستم مجزا (مانند بخش‌های جنگل سرخ‌چوب و بیابان) و بناهای تاریخی مانند سد و قنات میسیون است. بازدید از این باغ در فصل بهار برای دیدن اوج شکوفه‌ها به شدت توصیه می‌شود.

سفر در زمان: کاوش در تاریخ و معماری

برخلاف بسیاری از شهرهای تاریخی که گذشته خود را در موزه‌ها محصور می‌کنند، سانتا باربارا تاریخ خود را زندگی می‌کند. بناهای تاریخی این شهر صرفاً جاذبه‌های توریستی نیستند، بلکه بخش‌های فعال و پویایی از زندگی روزمره جامعه هستند که گذشته و حال را به شکلی بی‌نظیر به هم پیوند می‌زنند.

مأموریت قدیمی سانتا باربارا: ملکه مأموریت‌ها

این بنای تاریخی که در سال 1786 توسط فرانسیسکن‌های اسپانیایی تأسیس شد، به دلیل زیبایی استثنایی و برج‌های دوقلوی باشکوهش به «ملکه مأموریت‌ها» شهرت دارد. این مکان هنوز هم محل زندگی راهبان فرانسیسکن است و یک بنای تاریخی زنده محسوب می‌شود.

• تجربه بازدید: تورهای صوتی خودراهنما شما را در کلیسای ساخته شده در سال 1820، گورستان تاریخی، موزه نُه اتاقه و باغ‌های سرسبز همراهی می‌کنند. در گورستان تاریخی، قبر «زن تنهای جزیره سن نیکولاس» که الهام‌بخش رمان

  جزیره دلفین‌های آبی بوده، قرار دارد.

• اطلاعات کاربردی: این مکان روزانه از ساعت 9:30 صبح تا 5:00 بعد از ظهر باز است (آخرین بلیط ساعت 4:00 فروخته می‌شود). توجه داشته باشید که کلیسا ممکن است برای مراسم مذهبی، عروسی یا تشییع جنازه بسته باشد.

دادگاه شهرستان سانتا باربارا: جواهری معماری

این دادگاه که در سال 1929 به سبک اسپانیایی-استعماری ساخته شده، یک ساختمان عمومی کاملاً فعال و یکی از زیباترین بناهای عمومی در ایالات متحده است.

• جاذبه‌های اصلی:

  • برج ساعت ال میرادور (El Mirador): مناظر پانورامای 360 درجه و نفس‌گیری از سقف‌های سفالی شهر، کوه‌ها و اقیانوس ارائه می‌دهد. دسترسی به آن با آسانسور و پله امکان‌پذیر است.

  • اتاق نقاشی دیواری (Mural Room): نقاشی‌های دیواری عظیم و دست‌کِشی شده در این اتاق، صحنه‌هایی از تاریخ غنی سانتا باربارا را به تصویر می‌کشند.

  • باغ‌های فرورفته (Sunken Gardens): باغ‌های زیبا و meticulously maintained که برای پیک‌نیک و برگزاری رویدادهای عمومی عالی هستند.

• تورها: تورهای یک ساعته رایگان با راهنما روزانه برگزار می‌شود. بازدیدکنندگان باید از بازرسی امنیتی عبور کنند.

اسکله استرنز: قدیمی‌ترین اسکله چوبی فعال کالیفرنیا

این اسکله که در سال 1872 ساخته شده، قدیمی‌ترین اسکله چوبی فعال در کالیفرنیا است و یک مرکز تاریخی و تجاری پرجنب‌وجوش است.

• جاذبه‌های اسکله:

  • رستوران‌ها: مکان‌هایی مانند Santa Barbara Shellfish Company، The Harbor Restaurant و Moby Dick's غذاهای دریایی تازه با مناظر بی‌نظیر اقیانوس ارائه می‌دهند.

  • فعالیت‌ها: مرکز دریایی موزه تاریخ طبیعی سانتا باربارا با نمایشگاه‌های تعاملی، اتاق تست شراب، ماهیگیری و فروشگاه‌های سوغاتی از جمله جاذبه‌های این اسکله هستند.

  • تاکسی آبی Lil' Toot: یک تاکسی آبی جذاب که تورهای کوتاهی بین اسکله و بندرگاه ارائه می‌دهد.

پریسیدیو: زادگاه سانتا باربارا

این مکان، محل قلعه سلطنتی اسپانیا (Royal Spanish Presidio) است که در سال 1782 تأسیس شد و آخرین قلعه ساخته شده توسط اسپانیایی‌ها در کالیفرنیا بود. این محله تاریخی که اکنون یک پارک ایالتی است، الهام‌بخش معماری نمادین شهر است و شامل ال پاسئو (El Paseo)، اولین مرکز خرید کالیفرنیا، با حیاط‌های دلربا و اتاق‌های تست شراب است.

قلب تپنده شهر: خیابان استیت و فانک زون

خیابان استیت و فانک زون دو شخصیت مکمل سانتا باربارای مدرن را به نمایش می‌گذارند. خیابان استیت چهره کلاسیک، زیبا و تثبیت‌شده شهر است، در حالی که فانک زون روح خلاق، جسور و تجربی آن را نمایندگی می‌کند. برای درک کامل شخصیت شهر، باید هر دو را تجربه کرد.

خیابان استیت: شریان اصلی داون‌تاون

این تفرجگاه زیبا و نخل‌کاری شده از قلب مرکز شهر تا اسکله استرنز امتداد دارد. این خیابان با معماری اسپانیایی و طراحی مناسب برای پیاده‌روی، مکانی عالی برای گشت‌وگذار است.

• خرید: ترکیبی متنوع از بوتیک‌های منحصربه‌فرد محلی (مانند Seaside Makers برای صنایع دستی)، گالری‌های هنری و فروشگاه‌های برندهای بزرگ. میدان لا آرکادا (La Arcada Plaza) یک حیاط جذاب به سبک اروپایی با فروشگاه‌ها و رستوران‌هاست.

• فرهنگ و سرگرمی: تئاتر تاریخی گرانادا (Granada Theater) و موزه هنر سانتا باربارا در این خیابان قرار دارند.

• غذا: مملو از کافه‌ها، رستوران‌ها و اتاق‌های تست شراب. بازار عمومی سانتا باربارا (Santa Barbara Public Market) نیز یک تجربه فودکورت مدرن را ارائه می‌دهد.

فانک زون: محله‌ای برای هنر و طعم

این منطقه التقاطی و معاصر بین اقیانوس و بزرگراه 101، با انبارهای تبدیل‌شده، نقاشی‌های دیواری پرجنب‌وجوش و انرژی خلاقانه و بوهمیایی خود شناخته می‌شود.

• مرکز مسیر شراب شهری: فانک زون مرکز اصلی مسیر شراب شهری (Urban Wine Trail) است و بیشترین تمرکز اتاق‌های تست شراب بوتیک را در خود جای داده است.

• آبجوسازی‌ها و تقطیرخانه‌ها: صحنه رو به رشد آبجوهای دست‌ساز با مکان‌هایی مانند Figueroa Mountain Brewing Co. و اولین تقطیرخانه شهر پس از دوران ممنوعیت، Cutler's Artisan Spirits، در این منطقه قرار دارد.

• غذا: یک کانون آشپزی با برخی از تحسین‌شده‌ترین رستوران‌های شهر، از جمله The Lark (غذاهای مزرعه به میز)، Lucky Penny (پیتزای هیزمی) و Loquita (تاپاس اسپانیایی).

• هنر و خرید: این محله میزبان گالری‌های هنری، استودیوها و فروشگاه‌های منحصربه‌فردی مانند The Blue Door (لوازم خانگی وینتیج) است.

طعم‌های ریویرا: راهنمای جامع غذا و رستوران‌ها

ویژگی بارز صحنه غذایی سانتا باربارا، اکوسیستم «فوق محلی» آن است. یک خط مستقیم، قابل مشاهده و ستایش‌شده از منبع-اقیانوس، مزارع و دامداری‌ها-به بشقاب شما وجود دارد. این حس اصالت، تجربه غذا خوردن را به سطح دیگری ارتقا می‌دهد.

فرهنگ غذایی: از مزرعه تا میز

صحنه آشپزی شهر بر پایه مواد اولیه تازه و محلی بنا شده است. غذاهای دریایی که به صورت پایدار از کانال صید می‌شوند، محصولات کشاورزی از مزارع مجاور و شش بازار کشاورزان هفتگی، اساس طعم‌های سانتا باربارا را تشکیل می‌دهند. غذاهای دریایی تازه، غذاهای اصیل مکزیکی و غذاهای ساحلی کالیفرنیا در منوی رستوران‌ها غالب هستند.

بازارهای کشاورزان: قلب تپنده آشپزی محلی

بازارهای کشاورزان که شش روز در هفته برگزار می‌شوند، بهترین مکان برای تجربه فرهنگ غذایی محلی هستند. بزرگ‌ترین بازار روز شنبه در مرکز شهر سانتا باربارا برپا می‌شود. در این بازارها می‌توانید میوه‌ها و سبزیجات تازه، گل، نان، پنیر، گوشت، عسل و غذاهای آماده را در فضایی پرجنب‌وجوش با موسیقی زنده پیدا کنید.

رستوران‌های پیشنهادی که نباید از دست داد

• غذاهای دریایی و رستوران‌های ساحلی:

  • Santa Barbara Shellfish Company: در انتهای اسکله استرنز، برای غذاهای دریایی تازه با منظره‌ای بی‌نظیر.

  • Boathouse at Hendry's Beach: مکانی بی‌رقیب درست روی شن‌های ساحل برای صبحانه، ناهار و شام.

  • Brophy Bros.: یک مکان کلاسیک در بندرگاه با فضایی پرانرژی.

• رستوران‌های لوکس و غذاهای کالیفرنیایی:

  • The Lark: یک مؤسسه شیک با سبک مزرعه به میز در فانک زون.

  • Bouchon Santa Barbara: رستورانی دنج با غذاهای الهام‌گرفته از منطقه شراب و با لهجه‌ای فرانسوی.

• طعم‌های بین‌المللی:

  • Loquita: تاپاس و پائلای اصیل اسپانیایی در فانک زون.

  • Sama Sama Kitchen: غذاهای ترکیبی آسیای جنوب شرقی که مورد تأیید میشلن قرار گرفته است.

• غذاهای نمادین مکزیکی:

  • La Super-Rica Taqueria: یک تاکوفروشی ساده و مشهور جهانی در خیابان میلپاس که گفته می‌شود رستوران مورد علاقه جولیا چایلد بوده است.

• غذاهای غیررسمی و منحصربه‌فرد:

  • Alessia Patisserie & Café: شیرینی‌ها و غذاهای کافه‌ای شیک فرانسوی.

  • Cold Spring Tavern: یک ایستگاه دلیجان تاریخی و روستایی در کوهستان که به خاطر ساندویچ‌های تری-تیپ (tri-tip) خود مشهور است.

میراث انگور: کشف فرهنگ شراب‌سازی

سانتا باربارا با ایجاد مسیر شراب شهری، تجربه تست شراب را برای همگان در دسترس قرار داده است. این شهر با موفقیت تست شراب را از الزام یک سفر تمام‌روزه و وابسته به خودرو به حومه شهر جدا کرده و این محصول کشاورزی برتر خود را برای گردشگر شهری معمولی نیز قابل دسترس ساخته است.

مسیر شراب شهری: تجربه‌ای منحصر به فرد

این مسیر مجموعه‌ای از بیش از 20 اتاق تست شراب است که در محله‌های مرکز شهر، عمدتاً فانک زون و پریسیدیوی تاریخی، متمرکز شده‌اند. این ایده به بازدیدکنندگان اجازه می‌دهد تا بدون نیاز به رانندگی 45 دقیقه‌ای به تاکستان‌ها، از شراب‌های فوق‌العاده منطقه بچشند. این یک روش راحت و پیاده‌محور برای چشیدن طعم‌های متنوع در حین لذت بردن از هنر، غذا و فرهنگ شهر است.

• فانک زون: فضایی مدرن، هنری و التقاطی با اتاق‌های تست متعدد در انبارهای تبدیل‌شده.

• محله پریسیدیو: تجربه‌ای آرام‌تر و سنتی‌تر در میان معماری اسپانیایی-استعماری.

• اتاق‌های تست برجسته: Santa Barbara Winery (قدیمی‌ترین در شهرستان)، Melville، Deep Sea (روی اسکله استرنز)، Au Bon Climat و Municipal Winemakers.

فراتر از شهر: دره سانتا اینز

برای کسانی که زمان بیشتری دارند، دره سانتا اینز با بیش از 200 کارخانه شراب‌سازی، قلب تپنده منطقه شراب‌سازی است. رشته‌کوه‌های عرضی منطقه، میکروکلیمای منحصربه‌فردی را برای پرورش انواع انگور، از پینو نوآر و شاردونه در آب‌وهوای خنک گرفته تا انواع رن و بوردو در آب‌وهوای گرم‌تر، ایجاد کرده‌اند. کارخانه‌هایی مانند Rideau Vineyard (متخصص در انواع رن) و Sunstone Winery (مشهور به تاکستان ارگانیک و ویلای به سبک پرووانسی) تجربیات عمیق و همه‌جانبه‌ای را ارائه می‌دهند.