غذاهای معروف و محبوب تفلیس برای گردشگران - مجله جغتای

با ما سفر کنید و با تور گرجستان ارزان از زیباترین کشور اروپا دیدن کنید و شهر زیبای تفلیس را ببینید.

کاچاپوری :

کاچاپورِی یکی از لذیذ ترین غذا های تفلیس به شمار می رود که از نانی به شکل قایق که با پپنیر پر می گردد درست می گردد و روی آن را با موادی مانند تخم مرغ تزیئن می کنند.طبق آخرین آمار بدست آمده 88% مردم گرجستان خوردن این غذا را به پیتزا ترجیح می دهند.البته این نوع غذا در نواحی مختلف کشور گرجستان با دستور پخت های مختلفی طبخ می گردد.

چورچخلا :

چورچخلا یکی از جالب ترین شیرینی های تفلیس محسوب می گردد که آن ها را در بیش تر مغازه ها آویزان و به فروش می رسانند که بیش تر گردشگران آن را با سوسیس اشتباه می گیرند.این شیرینی با صبر و حوصله زیادی درست می گردد ، ابتدا انواع مغز ها را نخ می کنند و سپس در عصاره انگور اغشته می کنند و در جایی آن را آویزان می کنند این کار را تا زمانی انجام می دهند که مغز ها کاملا غرق در عصاره انگور گردد.

خینکالی :

این نوع غذا را هم سوپ دامپلینگ هم می نامند که در نواحی مختلف قفقاز انواع آن ها پخته می گردد.معمولا داخل این دامپلینگ ها را با گوشت ، فلفل دلمه ، پیاز ، زیره و انواع سبزیجات پر می گردد.

آجاپ ساندالی :

این غذا که معمولا در فصل تابستان خورده می گردد از غذا های تور تفلیس می باشد که مانند میزاقاسمی ایرانی و همچنین راتاتوی اروپایی می باشد که با بادمجان سیر ، فلفل و پوره گوجه فرنگی تهیه می گردد.این نوع غذا در کشور های مختلف با سبک های گوناگون پخته می گردد.