آرشیو آشپزی در مجله جغتای

خبرنگارانـ سوپ یکی از محبوب ترین پیش غذا های دنیاست که در بسیاری از رستوران ها به صورت پیش غذا و غذای اصلی در انواع و طعم های گوناگون سرو می گردد. سوپ بعلاوه به علت داشتن سبزیجات، مرغ، حبوبات و مواد لبنی مثل شیر و خامه ارزش غذایی بالایی دارد و می تواند...

استانبول، یکی از محبوب ترین شهرهای دنیا است که به علت بناهای مجذوب کننده و ساختمان های تاریخی متفاوتی که دارد، در بین گردشگران معروف شده است. مساجد زیبا و کاخ های سلطنتی از جمله این بناهای کهن هستند که مسافران و بازدیدکنندگان را مجذوب خود می کنند. علاوه...

برگر پنیری از غذاهای لذیذی است که کوچک و بزرگ، همه آن را دوست دارند و از خوردن آن لذت می برند. پنیر و انواع آن هم که همواره می تواند برترین گزینه برای خوشمزه تر کردن هر غذایی باشد بخصوص ساندویچ و برگر. لذت بخش تر از خوردن برگر پنیری، درست کردن آن در خانه...

پیش از آماده شدن برای سفرهای کمپینگ چند روزه بهتر است در ابتدا یک شب را در دل طبیعت بگذرانید. اولین قدم برای شروع این سفر، آماده کردن کوله تان است. کوله ای که نه باید آنقدر سنگین باشد که در میانه راه از حمل آن عاجز شوید، نه آنقدر خالی باشد و بی تجهیزات بروید...

محبوبیت مارسیپان در سراسر دنیا گسترده است، این خمیر دارای تنوع بسیار زیادی در هر سرزمینی است: در آلمان، شکر و بادام را به صورت خمیر در می آورند. در فرانسه، شربتی شیرین با آن مخلوط می نمایند. در خاورمیانه ، مارسیپان شامل گلاب است. اما به طور کلی می توان...

ماده اصلی این غذا بادمجان است و اگر از هواداران بادمجان هستید، می دانید که با بادمجان خوشمزه ترین غذاها مانند کشک بادمجان، میرزا قاسمی و … را می توان طبخ کرد.

فرق گوجه سبز و آلوچه چیست؟ گوجه سبز درست است یا آلوچه؟ گوجه سبز یا آلوچه یک میوه خوش طعم و پرطرفدار است که برخی از ما آن را با نام آلوچه می شناسیم و برخی دیگر با نام گوجه سبز. اما کدام نام برای این میوه درست است؟ آلوچه چیست و چه فرقی با گوجه سبز دارد؟ بهترین...

غذای دریایی کم چرب، نه تنها برای افرادی که در رژیم های غذایی کاهش وزن به سر می برند، بلکه برای تمامی افراد پیشنهاد می گردد. غذاهای دریایی ارزش غذایی بالایی دارند و سرشار از پروتئین و چربی های مفید هستند. اگر به سلامتی خود اهمیت می دهید، یک غذای دریایی...

مرکز چین - شهر تاریخ امپراطوری ها، رستوران های فراوان ، پارک های پر برگ و تشریفات مخصوص صرف چای - امروزه بیش از هر زمانی دیگری کشور چین قابل دسترس شده و سالانه میلیون ها نفر به آنجا سفر می کنند . در قسمت اول، به 5 دلیلی که باید پکن، مرکز این کشور زیبا را دید،...

انتخاب هتل مناسب اگر قصد سفر دارید شاید انتخاب هتل تبدیل به یکی از دغدغه های شما شده باشد، اینکه چه هتلی قیمت مناسب تر و خدمات بهتری دارد از سوال هایی است که معمولا فکر مسافران را مشغول می نماید، گاهی ندانستن بعضی نکات باعث می گردد به هتلی برویم که اصلا...

برترین ها: همه می دانند که عصاره های گیاهی در ماساژ کاربرد دارند و در آرام کردن اعصاب موثرند. اما عصاره های گیاهی خیلی بیش از آنچه فکر می کنید کاربرد دارند.

التهاب پیچیده است و محرک های آن برای هر فردی فرق دارد. تحقیقات در خصوص التهاب همواره در حال تکامل و پیچیده است. به عنوان مثال، خواب می تواند نقش مهمی را ایفا نماید، همانطور که استرس، فعالیت بدنی یا سایر جنبه های سلامتی شما در آن نقش دارد. رژیم غذایی با...

شکلات یکی از تنقلاتی است که همه ما دوست داریم و هر دسری که با آن درست گردد، خوشمزه و وسوسه انگیز است. در این مقاله سعی داریم با دسرها و کیک های شکلاتی خوشمزه شما را آشنا و طرز تهیه آن ها را آموزش دهیم.

پای همبرگر با سس قارچ برای افطار بسیار مقوی و مناسب و راحت درست می شود. این غذا از موادی چون گوشت چرخ کرده و سیب زمینی و نخودفرنگی و هویج درست می شود. همچنین سس قارچ خوشمزه بر روی این غذا مزه آن را دو چندان خواهد کرد.

طالبی یکی از خوشمزه ترین و پرفایده ترین میوه های تابستانی است که علاوه بر تهیه نوشیدنی های خوشمزه میتوان از آن در تهیه دسر استفاده کرد. در فصل گرما با تهیه دسر از میوه های تابستانی میتوانید عصرانه و میان وعده ای خوشمزه و خنک را برای اعضای خانواده تان مهیا...

شکلات نارگیلی یا شکلات بونتی یکی از شکلات های پرطرفدار در جهان است؛ ترکیب شکلات و نارگیل طعم فوق العاده ای به این شکلات میدهد و برای کسانی که طعم نارگیل را در شیرینی دوست دارند، مانند شیرینی نارگیلی بسیار مناسب است. مغز نارگیلی این شکلات بسیار نرم و خوشمزه...

عضلات اطراف چشم بسیار ظریف هستند. برای اینکه همیشه در خاطرتان بماند، به شما اینگونه یادآور می شویم که عضلات اطراف چشم عضلات احساسی شما هستند زیرا خندیدن یا ناراحتی و اخم کردن بر فعالیت عضلات دور چشم اثر می کنند. توصیه ما به شما این است هر شب قبل از...

در این مقاله خواص و فواید و آموزش دقیق سرکه برنج را به ساده ترین روش ارائه کرده ایم که در حین اینکه طعم عالی و بی نظیر سرکه برنج را ایجاد نمایید روش ساده و پر کاری نیز نباشد.

خبرنگاران : والک پلو یک غذای خوشمزه ایرانی است.

با شنیدن مطالبی در مورد فوائد روغن زیتون و هسته انگور، بیشتر ما بر سر اینکه کدام یک برای استفاده در خانه بهتر است با یکدیگر به بحث و جدل می پردازیم. در این مقاله، سعی خواهیم کرد نتیجه ای از این بحث بیابیم.